レシピ

豚しゃぶの蜜柑風味ソースかけ

【材料】二人分

○豚しゃぶ　200g
○ベビーリーフ　1パック
○緑茶ティーパック　1個
○トマト塩糀　100ml
○蜜柑の搾り汁適宜

【作り方】

［1］

沸騰した湯に緑茶ティーパックを入れる（肉の臭み抜きのため）
湯が緑茶色になったら、豚しゃぶ肉を茹でる

［2］

＜トマト塩糀＞100mlに蜜柑の搾り汁を適量加えてソースをつくる

［3］

皿にベビーリーフをしき、茹でた豚しゃぶ肉をのせ、ソースをかけて完成